La Racluitre
Amis de la bonne chair, bonjour .
Dans le cadre de nos expériences culinaires, nous vous proposons aujourdh'ui un charmant petit mélange de deux grands classiques de la gastronomie Française, les fameuses huitres et la non-moin fameuse raclette.
Aprés de longs apéros à discuter et à parlementer sur une alliance possible, nos choix se portent d'un commun accord sur un hybride : LA RACLUITRE
Deux seuls appareils sont nécéssaires à cette recette ainsi que deux ingrédients : un couteau à huitres, un service à raclette, des huitres de taille moyenne ( calibre 2 ou 3 ) et du fromage à raclette ( préférez le comté ou le beaufort ).
Ouvrez sereinement et sans violence vos fruits de mer, incorporez les sur le fromage pret à fondre ; une seule huitre par morceau de fromage.
Laissez fondre et retirer quand l'huitre commence à se rétracter sur les bords - Déguster avec un chablis ou un Gewurtz.
Et ....... bon appétit bien sur.
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Dans le cadre de nos expériences culinaires, nous vous proposons aujourdh'ui un charmant petit mélange de deux grands classiques de la gastronomie Française, les fameuses huitres et la non-moin fameuse raclette.
Aprés de longs apéros à discuter et à parlementer sur une alliance possible, nos choix se portent d'un commun accord sur un hybride : LA RACLUITRE
Deux seuls appareils sont nécéssaires à cette recette ainsi que deux ingrédients : un couteau à huitres, un service à raclette, des huitres de taille moyenne ( calibre 2 ou 3 ) et du fromage à raclette ( préférez le comté ou le beaufort ).
Ouvrez sereinement et sans violence vos fruits de mer, incorporez les sur le fromage pret à fondre ; une seule huitre par morceau de fromage.
Laissez fondre et retirer quand l'huitre commence à se rétracter sur les bords - Déguster avec un chablis ou un Gewurtz.
Et ....... bon appétit bien sur.
Par ococ05, Vendredi 1 Juillet 2005 à 01:01 GMT+2 dans Experiences culinaires (article, RSS)
